LOVEGスペシャルインタビューvol.12
京都・鴨川沿いに佇む、有機野菜やソイミールを使った心と身体と環境にやさしいVegan料理カフェ
京都駅から徒歩10分、七条大橋のほど近くに佇む、「Veg Out - Vegan Cafe -」。心と身体、地球にやさしいVegan料理を提供し、観光客にも地元の方にも愛されるこのカフェでは、有機野菜や穀物を中心に、無添加・無科学調味料で丁寧に作られたメニューが揃います。
LOVEGスペシャルインタビューvol.11
あらゆる食の選択肢に寄り添う、名古屋丸の内のカフェベーカリー 「Poitrie(ポワトリア)」
名古屋丸の内・オフィス街に佇む「Poitrie（ポワトリア）」。
2024年11月にオープンして以来、「あなただけの特別な空間」をコンセプトに、veganやグルテンフリーに対応したパンやランチを提供しながら、多様な食の選択肢を求める人々に寄り添っているカフェ・ベーカリー。
LOVEGスペシャルインタビューvol.10
今の時代に寄り添った家庭料理を提案するTable for
LOVEGでも、公式サイトやInstagramではTableforの代表を務める鈴木さん「食べることをLife workからLife designに」をコンセプトに、2016年に設立したTableforさんをご紹介。
LOVEGスペシャルインタビューvol.8【後編】
「人と農と食とアート 自然の協奏曲」をテーマにしたKURKKU FIELDS
「人と農と食とアート 自然の協奏曲」をテーマにした、千葉県木更津市のKURKKU FIELDS/クルックフィールズ。前編では、KURKKU FIELDSがどのような施設であるか、その魅力と、マーケット運営を担当する、豊田さん(確認)と佐藤さんの想いについてインタビューさせていただきました。
今回の後編では、実際に「LOVEG」を手に取った方々の感想や、クルックフィールズが持つさらなる魅力に焦点を当て、ご紹介していきます。
LOVEGスペシャルインタビューvol.8【前編】
「人と農と食とアート 自然の協奏曲」をテーマにしたKURKKU FIELDS
「人と農と食とアート 自然の協奏曲」をテーマに、都心から車でわずか1時間、または高速バスで80分の千葉県木更津市にある、「KURKKU FIELDS」(以下:クルックフィールズ) は、音楽プロデューサー小林武史氏が手がける、農業、食、アートが一体となった新しい形の複合施設です。
糸島・西浦漁港にある週1日営業の雑貨店「365(さんろくご)」。ここでは、店長の佐々木まいさん（以下、佐々木さん）が実際に使って心から良いと感じたプラントベース食品や、環境に優しい生活用品を取り扱っています。佐々木さんがお店を運営する上で大事にしていること、そして「LOVEG」への思いについて、インタビューさせていただきました。
LOVEGスペシャルインタビューvol.7
古民家の温かい空間で身体と心を満たす、「菜食cafe ametsuchi 」
福島県・会津地方、磐梯山の麓に広がる自然豊かな慧日寺参道沿いに佇む、菜食cafe ametsuchi (以下:ametsuchi)。ametsuchi では、「LOVEG」の製品をお取り扱いいただいております。 今回は、お店の運営において大切にしていることや「LOVEG」に対する想いを、店主の飯塚さん(以下:飯塚)にインタビューさせていただきました。
LOVEGスペシャルインタビューvol.6
鮮度・産地・製法にこだわった、中身の見える安心で安全なジュースブランド「Why＿?」
国産の野菜や果物のおいしさと栄養を、より健康的で持続可能な方法でお届けしています。農家さんなど生産者とのダイレクトトレードを基本とし、「顔の見える関係性」を築きながら、安心安全な栽培方法と美味しさに信頼を寄せて仕入を行っています。農家情報の発信など生産者との繋がりを大切に、生産者と消費者の手を取り合うきっかけづくりも大事にしています。
LOVEGスペシャルインタビューvol.5
こころもからだもおいしく整えるよろこびを届ける
食料品庫「CASICA PANTRY（カシカ パントリー）」
国籍や時代を問わずセレクトしたインテリア・食器・植物等を販売し、その洗練された素敵な空間に頻繁に通うお客様も多い、新木場にあるCASICA。
お客さまとの繋がりを大切にしたオーガニックグローサリーストアFOOD&COMPANY
今回は、代官山T-SITE店の盛岡絢子さんにFOOD&COMPANYの取り組みの中で大切にしていることや、「LOVEG」に対する想いをインタビューさせていただきました。
