LOVEGスペシャルインタビューvol.8【後編】
「人と農と食とアート 自然の協奏曲」をテーマにしたKURKKU FIELDS
「人と農と食とアート 自然の協奏曲」をテーマにした、千葉県木更津市のKURKKU FIELDS/クルックフィールズ。前編では、KURKKU FIELDSがどのような施設であるか、その魅力と、マーケット運営を担当する、豊田さん(確認)と佐藤さんの想いについてインタビューさせていただきました。
今回の後編では、実際に「LOVEG」を手に取った方々の感想や、クルックフィールズが持つさらなる魅力に焦点を当て、ご紹介していきます。
実際に体験(試食)していただくことで、商品の魅力がより伝わる
LOVEG - マーケットにてLOVEGを取り扱っていただいておりますが、実際に、LOVEGを手に取られた方の反応をお聞かせください。
佐藤 - お客様の多くは、大豆ミートという言葉を知っていても、実際に使ったことがない方が多い印象です。特に、女性のお客様が足を止めてくださることが多いですが、年齢性別に関係なく、興味を持っていただいています。男性のお客様も全くいないわけではなく、特に、農園のお野菜と合わせて美味しい料理がつくれるハーブやスパイスは、若い男性が興味を示し、実際に購入されることが多いですね。
また、クルックフィールズに宿泊されたお客様が、朝食でミンチタイプをグラノーラとして召し上がり、その味が気に入って売り場で購入されることも多いです。実際に体験(試食)していただくことで、商品の魅力がより伝わっていると感じています。
LOVEG - クルックフィールズやマーケットに来られるお客様は、どのような方が多いですか？
佐藤 - 基本的に、お客様は土日が多いですが、現在のような閑散期では、週末でも500人以上来る日は少なく、2〜300人程度が多いです。平日になると、100人にも満たない日もあります。週末と平日では来客数に差がありますが、平日にも来られるお客様はいます。
例えば、校外学習の生徒たちは年間約6000人ほど訪れ、主に平日に来ます。また、企業研修や視察で訪れる団体も平日に来ることが多いです。
週末は、環境意識が高い人からそうでない人まで、幅広い層の方が訪れますが、一方、平日は主に地元の方が多いですが、割合としては、より環境意識が高い方々に訪れていただいている傾向があると感じています。
届けたい思いを持ちながらも、誰でも気軽に来られる場所
佐藤 - 私たちとしては、珍しい場所、他にはないね、と言われる場所としてありつづけたいですが、オーガニック好きな人だけが来るような店や、高級志向のセレブ向けの場所になりたいわけではありません。そうなってしまうと、結局、世の中に伝わらず、変わらないと思うからです。
私たちは、届けたい思いを持ちながらも、入口は誰でも気軽に来られる場所でありたいと思っています。
お客様が訪れた際に、話を聞いて「本気だな」と感じてもらえれば、それで十分です。だから、フレンドリーな場所でありたいと思っています。
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クルックフィールズでは、循環型オーガニックファームや酪農場、そしてそれらの恵みを味わうためのレストラン・カフェ、マーケット、宿泊施設、さらには想像力をかき立てるアートなどが集まっています。これらを通じて、一人ひとりの感性の中で、いのちの手触りや持続可能な社会を実現するための「ヒント」を感じられる場所です。
ここ2年間、LOVEG×クルックフィールズの取り組みとして、壮大で自然豊かなクルックフィールズを舞台に、「ウェルネス」をテーマにした一泊二日の体験型イベント「Living Workshop」を開催してきました。
このワークショップでは、衣食住のプロフェッショナル講師とともに、参加者が心と身体の「豊かさ」「心地よさ」＝ウェルネスに焦点を当て、自然と一体化する時間を過ごしました。
(プロフェッショナル講師 「衣」大田由香梨 / 「食」寺井幸也 / 「住」 佐藤剛)
クルックフィールズの中で見られる循環、動物たちや植物の「いのち」の営みを感じることで、参加者の皆さんは自分自身と深く向き合う、貴重な時間となりました。心身ともにリフレッシュできる心地よいひとときをお過ごしいただいたことと思います。
次回の開催日はまだ未定ですが、開催が決まりました際には、ぜひご参加いただけることを心より楽しみにしています。
ぜひ、クルックフィールズを訪れ、その魅力を体験してみてください。
■SHOP DATA
クルックフィールズ マーケット
住所：〒292-0812 千葉県木更津市矢那２５０３
営業：10:00〜17:00｜火・水曜 定休（祝日は営業）
◾️ONLINE SHOP
KURUKKU FIELDS ONLINE SHOP : https://kurkkufields.jp/information/
■SNS
INSTAGRAM : @kurkkufields
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