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「人と農と食とアート 自然の協奏曲」をテーマにした、千葉県木更津市のKURKKU FIELDS/クルックフィールズ。前編では、KURKKU FIELDSがどのような施設であるか、その魅力と、マーケット運営を担当する、豊田さん(確認)と佐藤さんの想いについてインタビューさせていただきました。
LOVEGの主要食材である「大豆」。大豆という植物を、人類にとっての単なる食料という観点だけでなく、歴史や環境など様々な観点から読みながら楽しんでいただける連載BLOGの第六回。
LOVEGの主要食材である「大豆」。大豆という植物を、人類にとっての単なる食料という観点だけでなく、歴史や環境など様々な観点から読みながら楽しんでいただける連載BLOGの第五回。
「人と農と食とアート 自然の協奏曲」をテーマに、都心から車でわずか1時間、または高速バスで80分の千葉県木更津市にある、「KURKKU FIELDS」(以下:クルックフィールズ) は、音楽プロデューサー小林武史氏が手がける、農業、食、アートが一体となった新しい形の複合施設です。
有機JAS認証 オーガニックソイビーンオイル No.2 の商品の魅力をたっぷりご紹介します。
LOVEGの主要食材である「大豆」。大豆という植物を、人類にとっての単なる食料という観点だけでなく、歴史や環境など様々な観点から読みながら楽しんでいただける連載BLOGの第四回。
LOVEGの主要食材である「大豆」。大豆という植物を、人類にとっての単なる食料という観点だけでなく、歴史や環境など様々な観点から読みながら楽しんでいただける連載BLOGの第三回。
LOVEG 手前味噌作りWS ＠ 東京ミッドタウン日比谷
日本の食文化を未来につなぐために、「食の社会課題について考える」をテーマにした、イベント「食と生きる」が1/10-19に東京ミッドタウン日比谷にて開催された、イベントレポートページ。
糸島・西浦漁港にある週1日営業の雑貨店「365(さんろくご)」。ここでは、店長の佐々木まいさん（以下、佐々木さん）が実際に使って心から良いと感じたプラントベース食品や、環境に優しい生活用品を取り扱っています。佐々木さんがお店を運営する上で大事にしていること、そして「LOVEG」への思いについて、インタビューさせていただきました。
LOVEGの主要食材である「大豆」。大豆という植物を、人類にとっての単なる食料という観点だけでなく、歴史や環境など様々な観点から読みながら楽しんでいただける連載BLOGの第二回。
