Herb Spring誕生秘話 / フレッシュな香り立つ！万能ハーブソルト

LOVEG HERB & SPICE SERIES 誕生秘話 第四弾

フレッシュな香り立つ！万能ハーブソルト、Herb Springのご紹介。

 

 

こんにちは。

LOVEG CommunicatorのHikariです♪

 

今回のBLOGはSPICE SERIES 誕生秘話の

いよいよ最終回となります。

 

今回、インタビューに答えてくださったのは、

Herb Springの調合を担当された、LOVEGのKohei さんです。

 

 

 

ーHerb Springが生まれるまでの、こだわりポイントを教えてください。

 

他シリーズのハーブ&スパイスとも共通になりますが、

オーガニックグレード原料を使用していることです。

 

これは、食べる人にも、育てる人にも、地球にもとても大切なことで、

継続性と愛がある食事であること。

 

LOVEGの理念にも寄り添うこだわりです。

 

 

ー Herb Springの制作過程・裏話をお聞かせください。

 

4種類の中で、一番最後に登場したので、

他の3種のハーブ&スパイスとの兼ね合いについても、

なかなか味の方針が決まらず、かなり考え悩みました（笑）

 

Herb Springには、カフェライムリーフ（コブミカンの葉）という

特徴あるハーブが入っているのですが、

これを軸にした構成に至るまでに、かなり時間もかかり、何度も作り直しをしました。

 

 

 

 

ー Herb Springに、どういう想い入れがありますか？

 

特徴である、コブミカンの葉は、柑橘系の爽やかな香りが特徴ですが、

効能として、老化予防や美肌効果、風邪などの予防の効能があると言われています。

 

美味しいだけでなく、食べる人の健康にも役立てば嬉しいです。

 

 

 

ーHerb Springが合うお料理と、実は意外と相性の合いお料理を教えてください。

 

野菜料理、お肉料理、お魚料理全てに使える万能調味料です！

（「春野菜ポトフ」https://loveg.jp/pages/pot-au-feu）

 

（「コンフィ」https://loveg.jp/pages/confit）

 

 

ですが、一番最初に試していもらいたいのは、

普段通りに作るパスタ料理の仕上げに、Herb Springを振りかけて試してもらえたら、
魅力が一番手軽に感じていただけるのでおすすめしています。

（「ミートソース」https://loveg.jp/pages/meat-sauce）

 

Herb Springには、実はたくさんのオニオンパウダーが入っているので、

振りかけるだけで玉ねぎの旨味と、海塩のミネラルの旨味で、

普段のパスタが一段と美味しくなります。カフェライムリーフの爽やかな香りも一緒に、体感してもらえたら嬉しいです。

 

その他にも、自家製ドレッシングなどなど、さまざまな場面で利用できます。

 

 

美味しいだけではなく、

身体と地球に優しいソーシャルグッドなLOVEGのSPICE SERIES 。

 

 LOVEGでは HERB & SPICE GIFT BOXもご用意しております。

プレゼントとして、大切な方へのギフトにもおすすめです。

 

 

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LOVEG SPICE "Herb Spring"45g

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