1. 普段はどんなお仕事・活動をされていますか？
LOVEG BRAND DIRECTOR / LIFESTYLIST
ファッションスタイリストとしてキャリアをスタートしました。
現在は衣食住のスタイリスト『LIFESTYLIST』として幅広く活動をさせていただいております。
2011 年オーガニック食材を中心としたヴィーガンカフェ「ORGANIC TABLE BY LAPAZ」を開業、2020年 LOVEGを立ち上げブランドスタートしました。
新たな製品の開発、マーケティング、ブランドの世界観の構築を担当しております。
2. 日々の暮らしの中で、大切にしていることはありますか？
調和と感性。
異なるものを合わせ、より良い価値を創造する「調和」と。
「ひとつ」の物や事に対して、他の人が気づかないような、良い部分を見出し、引き上げることのできる「感性」がスタイリストのお仕事です。
「調和」と「感性」を大切にすることは、仕事だけでなく、日々の暮らしも豊かにしてくれるので、いつも意識しています。
3. 食事や食材を選ぶときに、大切にしていることはなんですか？
生き生きとしたエネルギーが溢れ、日々のパフォーマンスを高くしていきたい。
「食べたもので私の心身は作られている」からこそ、愛のある生産者の心が感じられるもの。
生命力が溢れているもの。詰まっているもの。良質な食品であることを大切にしています。
4. 普段の食生活で意識していることはありますか？
こちらも「調和と感性」
自身の体調、暮らしのリズム、さまざまな要因と日々の食生活を感じながら柔軟に。答えは変化していくと思います。
しっかりと、外側（社会や暮らし）と内側（からだや心）で起きていること、起きるであろうことを見つめ、バランスを感じながら、日々調和することを意識しています。
5. LOVEGをスタートしたきっかけはなんですか？
仕事が忙しく、身も心もボロボロになっていた29歳の時に、ご縁が重なりVEGAN CAFEを開業しました。
食から体調や思考に大きな変化を感じることができた体験から、
プラントベースフードの魅力に引き込まれ、自然とな流れでLOVEGという大豆プロテイン、食品ブランドを作る選択へと導かれました。
信頼できる安心安全な大豆ミートが、開業当時は、見当たらず苦労したこともあり。
時間はかかりましたが、一念発起してブランドを設立。
2025年には、有機JAS認定の自社工場を作り、農家、地域、学校、企業と連携をしながら、製造販売をしております。
6. 初めてLOVEGをスタートして、心動かされた瞬間はありますか？
日々、自分自身を成長させてくれるブランドなので、まず人生においてとても大きな存在です。
そして、自社製造のORGANIC SERIESのフレークと、パウダーが完成した時は、自分が、今までずっと求めていたものが完成したので、本当に感動しました。
生産者の方々、そして協力してくださった多くの皆さまの顔が浮かび。素晴らしい製品が完成したことがとても嬉しかったです。
そして何よりも、 LOVEGを食べてくださった皆様からの温かいメッセージに、胸が熱くなります。
本当にありがとうございます。
7. LOVEGのソイミールを普段の生活に取り入れるようになった理由はなんですか？
私は非特異的IgEが高くアレルギーに注意が必要な体質なので、体調不良で悩むことが、子供の頃から多くありました。
食べたもので体はつくられている。という本質的な部分に目を向け自身の内側と向き合うことで食生活の改善が始まりました。
そこから、LOVEGの暮らしがスタートしました。
8. どんなタイミングでLOVEGを使うことが多いですか？
常に全種類が我が家のキッチンにはストックしてあるので、日々の料理で使っています。
油は体質的にも丁寧に選んでいるので、圧搾の大豆オイルがあることはとても嬉しいです。
実は、我が家の愛犬TAOちゃん（アフガンハウンド）もソイミールが大好きで、時々おやつとして食べています！
9. お気に入りのLOVEGの商品は？その理由も教えてください。
ORGANIC FLAKE TYPE 使いやすさが一番の理由かもしれません。
カレー、ハンバーグ、餃子など、様々な料理に使うことができ、水分の多い調理であれば湯戻しの必要もなくとても便利です。
そぼろやグラノーラなど作り置きしておくと、とても重宝しますし、グルテンフリーを希望される方には、パン粉がわりに使ったりと、料理の汎用性の高さ、使用頻度が格段に高いです。
もちろん、自社工場製造であることも安心につながっています♡
10. LOVEGを使ったお気に入りのレシピはなんですか？
LOVEGのソイミールを使った中華料理がおすすめです！！
油っぽく、調理も洗い物も大変なので、あまり家で中華料理を作ることがなかったのですが、LOVEGのソイミールは調理も簡単で、油分も調整できて軽やか。
調味料の味が鮮明な中華料理ができ、とても美味しくできるので、おすすめです！
LOVEGのHPに、麻婆豆腐や、餃子、酢豚ならぬ、酢ラベジや、ラー油などのレシ ピも掲載されているので、ぜひ色々と試していただきたいです！！
LOVEG オリジナルレシピ
11. 忙しい日におすすめのLOVEGの取り入れ方はありますか？
作りおきに向いている食材だと思います。
まず「生もの」ではないので、保存がきくこと。 湯戻しをした後でも、冷蔵庫や冷凍庫で管理すれば動物性のものよりも悪くなりにくい。
私は、湯戻しをして、下味をつけたソイミールを冷凍庫にストックしてあります。 唐揚げ、野菜炒め、パスタやカレーの具材など必要な量を必要なときに使えるので、とっても重宝しています！！
12. LOVEGを使い始めて、食事や料理に何か変化はありましたか？
使い始めるとわかることなのですが。 お肉やお魚の料理の時よりも、手抜きではなく、調理がとてもシンプルになり、時短レシピのレパートリーも増えたように感じます。
また、一つの食材について深く知ることによって、日頃の食事や街中に溢れている食がただ空腹を満たす為だけではなく、「生き方」に大きく影響するものであるということを感じられるようになりました。
13. LOVEGをまだ使ったことがない人に、どんなところをおすすめしたいですか？
私の場合は、ウェルネスなライフスタイルと健康であること。
心地よく暮らすことをベースに LOVEGをおすすめしています。
40代を過ぎて、仕事や家庭なども、忙しさと変化のピークを迎えていくタイミングだったりもします。
そんな中、体調を崩すことも多くなる。だからこそ、良質な栄養価や忙しい日々の中でも、使いやすいことは嬉しいですし、健康的な食こそが、これからの人生をより高めていくためには大切だと思います。
皆さんにおすすめしたいポイントの一つです。
14.あなたにとって「心地よい食事」とは？
あまり難しく考えないこと。 最近は、多くの情報が溢れていて、自然食品だから健康、これさえ食べていれば病気にならない。とか。
そういうことを、私はあまり心地よいとは思っておらず。食は日々の積み重ねなので、続けていけること。
楽しく、心惹かれる方へと進むことで、体も心も喜ぶのではないかと思います。
自分自身が必要としていることに耳を傾けること。が 「心地よい食事」につながると思います。
15.これからLOVEGでやっていきたいことはありますか？
シンプルに、ウェルネスに！大きな病気もなく、健康にいられるのは、これまで日々選択してきた「食」 のおかげだと思っていますし、LAPAZを開業して、15年間楽しく食と向き合えているのもLOVEGのおかげだと思っています。
楽しく、美味しく、愛のある食の選択をより多くの人に広げていきたなと思っております♡
LOVEG BRAND DIRECTOR / LIFESTYLIST
大田由香梨
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