①ヤンニョムジャンを作る。Aの材料をミキサーに入れペースト上になるまで攪拌した らBを加えて滑らかになるまで撹拌する。

②戻したソイミートに片栗粉を多めにしっかりとまぶしつける。

③フライパンにごま油を熱し、②を全体がカラリとするまで返しながら焼く。

④ ③にデーツシロップ、①ヤンニョムジャンを全体に馴染むように加え、30秒ほど火にかけて、火から下ろす。 器にもり付けて白いりごまをトッピングして完成。