①  みょうがはみじん切りにする。梅干しは種を取り包丁で叩く

② 梅干しは種を取り包丁で叩く。

③  ボウルにソイミールと①を入れる。

④ ③にソイビーンオイル大さじ1を加える

⑤ よくを混ぜ合わせ、15分ほど置いて味を馴染ませて完成。

【ポイント】
・混ぜるだけで火を使わずとっても時短。
・おにぎりの具材にしたり野菜の和えたりしても。
・梅とみょうがの色味が可愛い。
・ソイミールは戻さずそのまま入れることで、みょうがや梅の水分を吸って程よい食感になる。
・冷蔵庫で３〜５日ほど保存可能。