THAI STIR-FRIED SOY MEAT with BASIL
ガパオライス
レシピ紹介
ひき肉やナンプラーを使わずに100%植物性素材で本格的な味わいを楽しめます。
バジルが香る大人気タイ料理レシピ。
調理時間の目安 / 人分
20 Minutes / 2 Serves（人分）
材料
戻したソイミートミンチ150g
エリンギ1本 角切り, 玉ねぎ1/2個 みじん切り, 赤パプリカ1/2個 角切り, 黄パプリカ1/2個 角切り, バジル4~5茎 ざく切り, にんにく1かけ すりおろし, しょうが1かけ すりおろし
ライムリーフ(コブミカンの葉)5枚, レモングラス4本, 粉末昆布だし5g, LOVEGシーズニングソース大さじ2, 酒 大さじ1
ココナッツ油大さじ1, チリペッパー小さじ1/4
塩胡椒 少々, 炊いたジャスミンライス(なければ白米), ライム輪切り
HOW TO COOK
①フライパンにんにくと生姜、ココナッツオイルを加えて加熱。弱火で香りが立ったら、LOVEGソイミートミンチタイプ、ライムリーフ、レモングラスを加え炒める
②さらにエリンギ、玉ねぎ、パプリカ、バジルを加えて火を通す
③LOVEGシーズニングソース、粉末昆布だし、酒、チリペッパーを加え炒め合わせる。
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④塩胡椒で味を整えて、 器にジャスミンライス（または白米）と盛り付けてお好みでライムを添えたら完成。
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