①  ご飯を炊いて、★を混ぜ合わせ、バットなどに広げて冷ます。

② 具材は好みのものを用意し、巻きやすいように細く切っておく。

③ ソイミール(フィレ)を湯戻しし、水気をしっかり絞る。2cm幅に切る。
鍋にソイミールと☆を混ぜ合わせ、汁気が少し残るくらいまで煮詰める。

④ 巻きすの上に海苔をおき、120gのごはんをのせて全体に薄く広げる。

⑤ その上に②と好みの具材をのせ、巻く。

⑥ 好みのサイズに切って完成

【ポイント】
・フィレを使ってジューシーな具材感に。梅肉や大葉が入った和風の爽やかなキムパ。
・具材が温かいと海苔がしけってしまう為、粗熱がとれてから巻くと良い。
・ご飯は少なめなので薄く広げて。具材をたくさん入れて巻くとバランスが良い。