①オートミールをミキサーやミルサーなどで粉砕する

②酒粕と豆乳ヨーグルトをミキサーで滑らかになるまで撹拌する

③フライパンにみじん切りにした野菜、乾燥ソイミート、白ワイン、水、ハーブスプリングを加え、水気がとぶまで火にかける。

④トッピングのオリーブオイルとハーブスプリング以外の材料をボウルに入れ、全体が均一にまとまるまで混ぜる。

⑤シリコンマフィン型に入れ、180°Cのオーブンで 30~35 分焼く。

⑥ あら熱が取れたら型から外し完全に冷めるまで待つ。 マフィンはトースターでリベイクし、オリーブオイルにハーブスプリングを散らし、マフィンにつけながら お召し上がりください。