①  ソイミールは湯戻しして水気を絞る。長ねぎは斜めに、春菊は3cm幅に切る。

② 鍋に中華スープを温め、長ねぎとキムチ、なめこを入れる。★を加え、５分ほど煮る。

③ ソイミール、豆腐、春菊を入れて完成。(お好みで卵を入れても美味しい。)

【ポイント】
・ソイミールを足すことで、手軽にたんぱく質アップ。
・なめこを入れることで程よいとろみがついて温まる。
・お好みでアサリなどの魚介などを入れても良い。
・野菜は他にも白菜やニラ、えのきなどお好みで。