ソイ肉味噌のズッキーニたんたん麺
ズードル（ズッキーニを麺状にカットしたもの）に、スターアニスの香りがきいたコクのある肉味噌をのせて、満足感もあり簡単でヘルシーな一品。
15 Minutes / 2 Serves（人分）
戻したソイミートミンチタイプ 120g ズッキーニ 1本 刻んだ青ネギ 胡麻 お好みで少々 ごま油 大さじ2 <A>八丁味噌 大さじ1 ねりごま 大さじ1 酒 大さじ1 お酢 大さじ1 デーツシロップ(またはメープルシロップや蜂蜜) 大さじ1 昆布茶粉末 小さじ1/4 スターアニス(八角) 1個 黒胡椒 少々
①よくごま油を馴染ませた中華鍋を熱し、ソイミートとAを加えて強火で炒め合わせる。
②ズッキーニはスライスして包丁で細切りにするか、ヌードルカッターを使用して麺状に切る。
③器に麺状にしたズッキーニ、ソイ肉味噌をのせ、刻んだ青ネギと胡麻をトッピングする。
ソイミール【ミンチタイプ】180g シンプルパックミニ 入荷次第の発送となります
