SOYMILK HOT-POT

 豆乳鍋

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みょうがをのせた大豆ミートとえのきの豆乳鍋

レシピ紹介

白ワインに合う大人のためのお鍋。
ほんのりスパイスの効いたWinter pepperの塩気で贅沢度up

栄養のポイント

調理時間の目安 / 人分

50 Minutes　/　3 Serves（人分）

豆乳鍋の材料：豆乳、大豆ミート、えのき、長ねぎ、みょうがと昆布だし

材料

無調整豆乳(飲む大豆) 1L 

えのきたけ　200g 

白ネギ　2本 

大豆ミートブロックタイプ 12 個（湯戻し） 
塩麹  大さじ2 
ごま油 適量  
こんぶ出汁 800ml 
日本酒 90ml 
塩 少々

(トッピング) 
みょうがスライス  適量  
Winter pepper  適量

HOW TO COOK

作り方

戻した大豆ミートブロックに塩麹をもみ込む

①湯戻しした大豆ミートブロックタイプに塩麹を揉みこんでおく。

塩麹をもみ込んだ大豆ミートを焼き色がつくまでソテーする

② ①をごま油を熱したフライパンで表面が色づき香ばしくなるまでソテーする

えのきと斜め切りの長ねぎを昆布だしで煮る

③えのき、白ネギ、昆布だし汁、酒を鍋に入れ野菜が柔らかくなるまで加熱する。

野菜の鍋に豆乳とソテーしたソイミートを加える

④さらに分量外の塩3つまみ、無調整豆乳、②のソイミートを加え弱火で沸騰する手前まで加熱して完成。

使用したアイテム

LOVEG（ラベジ）の特製ソイミート調味料「スパイス ウィンターペッパー」45g。完全無添加のクラフトソルト＆ペッパーと、洗練されたボトルパッケージ。
LOVEG ウィンターペッパー45gの裏面ラベルと原材料・栄養成分表示
蓋を開けたウィンターペッパーのボトルと粗い塩・スパイスの粒
白い塩と粗く砕いた胡椒が混ざったウィンターペッパーの質感
ウィンターペッパーに使う塩、黒胡椒、白胡椒、クローブ、山椒
LOVEGのハーブスプリング・チリサマー・オータムシュガー・ウィンターペッパーの4本のボトル
白い和え衣とアーモンドをまとった柿の一皿とウィンターペッパー
れんこん、白いソース、大葉を重ねたソイミールの一皿とウィンターペッパー
野菜の具が見える揚げ春巻きとウィンターペッパーのボトル
みょうがと胡椒をのせたソイミール入りの白いスープとウィンターペッパー
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ハーブ&スパイス "Winter Pepper" 45g

¥980
税込み 配送料はチェックアウト時に計算されます。
詳細
LOVEG（ラベジ）の完全無添加ソイミート・ブロックタイプ。唐揚げやカレーに最適な大豆ミートの乾燥ブロックと、常備しやすい240gシンプルパックのパッケージ。
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LOVEG ソイミール ブロックタイプ240gの裏面ラベルと原材料・栄養成分表示
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LOVEG（ラベジ）の完全無添加ソイミート・ブロックタイプ。唐揚げやカレーに最適な大豆ミートの乾燥ブロックと、常備しやすい240gシンプルパックのパッケージ。
LOVEG（ラベジ）の完全無添加ソイミート・ブロックタイプ。唐揚げやカレーに最適な大豆ミートの乾燥ブロックと、クリーンなシンプルパックミニのパッケージ。
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ソイミール【ブロックタイプ】240g シンプルパック

¥1,680
税込み 配送料はチェックアウト時に計算されます。
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商品名

¥12
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商品名

¥12
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商品名

¥12
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