①ソイミートをたっぷりのお湯に入れ戻し、水気を絞る。

②水気を絞ったソイミートを一口大にカットする。

③フライパンにごま油、にんにく、生姜を加え弱火で香りが立ってくるまで火にかける。

④パクチー、糸唐辛子以外の材料を全て加え、沸騰したら弱火にし水分がなくなってくるまで15分ほど煮る。ごはんの上に盛り、パクチー、糸唐辛子をトッピングして完成。