パッタイ
エスニック好きにに贈るLOVEGタイ料理シリーズ！LOVEGシーズニングソースとタマリンドペーストで作るとろりとした濃厚なソースが特徴のveganパッタイ。
15 Minutes / 2 Serves（人分）
戻したソイミートフィレ 200g ライスヌードル (水で戻しておく) 100g 玉ねぎ 1/2個 薄切り もやし 50g にら 30g 3cm幅で切る にんにく 1片 みじん切り ごま油 大さじ1 ココナッツオイル 大さじ2 タマリンドペーストまたは練り梅 20g シーズニングソース大さじ2 醤油大さじ3 ココナッツパームシュガー大さじ1(好みの砂糖) ピーナッツ 適量 ライム 適量
① フライパンにココナッツオイルを熱し、にんにくを香りがたつまで弱火で炒める
②玉ねぎを加え火を通す。
③火が通ったらソイミート、タマリンドペースト、シーズニングソース、醤油、ココナ ッツパームシュガーを加えて軽く煮詰める。ニラともやしを加え、さっと火を通す。
④戻したライスヌードル、ごま油を4に加え全体に絡めるように炒める。
⑤器に盛り、ピーナッツを散らし、くし切りにしたライムを添えて完成。
ソイミール【フィレタイプ】120g シンプルパックミニ 入荷次第の発送となります
