①みじん切りした生姜とにんにくをごま油で炒める。

②長ネギを加えて、きつね色になったら、豆板醤、醤油、酒、中華だしスープの順に加え、ひと煮立ちさせる。

③ソイミートを加え、柔らかくなったら豆腐を加える。

④最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら仕上げに香りづけのごま油を回しかけ完成。