①ブロックタイプを湯戻しをして、流水で数回もみ洗いをします。水分をしっかりと絞り、食べやすい大きさにします。

②ぬるま湯で戻したドライトマトを食べやすい大きさに切る

③ ①、②に全ての材料をボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で2時間以上寝かせる。

④味が染み込んだら盛り付けて完成。