にんにく （みじん切りにする） 1かけ
しめじ 1株 （石突を切り落とし一口サイズにほぐす） 約100g
マッシュルーム （2mm幅にスライスする） 5個
まいたけ （一口サイズにほぐす） 1パック 約100g
オリーブオイル 大さじ1
ソイミールパウダー 大さじ2
パセリ （みじん切りにする） 大さじ1
レモン皮（黄色い部分。 みじん切りにする）1/2個分
醤油 小さじ2
ハーブスプリング 小さじ1/2
アーモンド （粗く刻む） 10粒
塩胡椒 適量