①フライパンににんにくを加え、弱火にかけて香りが立つまで加熱する。

② ①に長ネギ、しいたけ、にんじんを加え火を通す。

③ ②、大葉、カシューナッツ、ソイミート、オートミール、シーズニング、ウィンターペッパー、ごま油を加えよく混ぜ合わせる。

④ライスペーパーを水に濡らし、③を中央にのせてくるくると巻いていく。くっつきやすいのでオーブンシートの上に並べるのがおすすめ。

⑤ ④を高温の油で表面が色づいてパリパリになるまで揚げて完成。