①  鮭は骨を取り、４〜５等分の削ぎ切りにする。塩をふり10分置き表面の水気を拭く。

② ★を混ぜてタルタルソースを作る。

③ バットにLOVEGソイミール(パウダー)を広げ、お好みでLOVEGスパイス(Herb Spring)を振り入れる。

④ ①の鮭に米粉と水を混ぜたのりを表面に塗る。

⑤ ③を全面にしっかりまぶす。

⑥ フライパンにLOVEGソイビーンオイルを温め、⑤を並べる。

⑦ 両面がカリッとするまで焼く。

⑧ 器に盛り、お好みで葉物野菜、レモン、タルタルソースを添えて完成。

【ポイント】
・パン粉の代わりにソイパウダーでグルテンフリーに。
・ソイミールパウダーにスパイスを混ぜ込むと、香ばしさが増し、風味豊かな仕上がりに。他にも粉チーズやカレー粉、おろしにんにくなどを混ぜるのもおすすめ。