①ゆで卵を作る。たっぷりのお湯でお好みの硬さにゆで卵を茹であげてください。半熟卵にする場合は、沸騰してから5分半茹でるのがおすすめです。茹で上がった卵は余熱で固くなってしまうため、氷水や流水でしっかり冷やすと殻が向きやすいです。

②ジップロックに殻を剥いた卵とシーズニングソースを入れ(卵のまわりにしっかりソ ースが行き渡るよう)、ジップロックの空気をぬいてしっかりと閉じる。冷蔵庫で半日以上寝かしておきます。

③卵に色がついて、味が染み渡ったら、味玉の完成。お好みで胡麻や七味をかけてお楽しみください。