こんにちは！
今日は、LOVEGオーガニックシリーズの SOYMEAL（大豆ミート）、ソイビーンオイルの原料となる有機栽培大豆の生産者さんについてお伝えさせて頂きます。
広大な大地と広い空。美しい大豆畑の風景。
私たちは、LOVEGで使用する大豆の生産者さんに会いに、北海道の十勝に来ております。
お世話になるのは、北海道で長年、環境保全型農業と有機栽培の推進を活動されている、アグリシステムさん。
アグリシステムさんを通じて、LOVEGは有機栽培原料を調達させて頂いております。
訪問させて頂きお話を伺った、農家の小笠原さんと、女性フィルドマンの鈴木さん。
小笠原さんは2016年からオーガニック農法での栽培をスタートされており、
鈴木さんは、大学時代に小笠原さんの農園のアルバイトスタッフをされていたご縁もあり、現在はフィルドマンとしてサポートされています。
※フィルドマン
アグリシステム独自の仕組みで、各農家さんへ営農のサポートをする仕組み。
参考URL：https://www.agrisystem.co.jp/agrisystem/filled.html
収穫されたばかりの選別前の大豆。LOVEGでは、ユキシズカという小粒で甘みのある大豆を使用させていただいています。
大豆は、5月に種蒔きして10月に収穫を行います。
小笠原さんに10年後の未来のビジョンを尋ねてみたところ、
これからの未来、みんなが健康になる、心が繋がる食の必要性がもっと高まると思っています。
生産する人の思いがひろまっていく食で、世界の平和の一部に繋げていきたい。
次の世代に繋げていくことを使命として、農業の楽しさや、やりがいを私たちが実践し、若い方たちにも見て感じて食べてもらって、農家をやってみたいという人へ魅力を伝えていけたらと思っています。
袋から取り出された有機栽培大豆。
この有機栽培大豆を加工して皆さんに美味しいオーガニックソイミールお手元にお届けします。
国産有機栽培大豆だけを使用した、LOVEGオーガニックシリーズをご購入していただくことで、オーガニック農家さんへの応援にも繋がります。
ぜひ、皆さんの生活に取り入れていただけたらありがたいです。
https://loveg.jp/collections/organic
